S’il produit essentiellement de très jolis rouges, il a conquis ses lettres de noblesse grâce à ses blancs.
Le terroir de Laudun, argilo-sablonneux avec un fort pouvoir drainant, leur confère de la fraîcheur et de l’acidité, deux éléments indispensables à leur équilibre dans les verres. La clairette, cépage plus présent qu’ailleurs dans les côtes du Rhône car bien adaptée à ce type de terroir, participe aussi à leur épanouissement. Pour que le plaisir soit complet, elle est associée au grenache, à la roussanne et au bourboulenc. 
Sur ces sols légers, les vins rouges de l’appellation, souples et fins, ont la puissance et la rondeur du Grenache et le bouquet floral de la Syrah. Ces vins à potentiel aromatique important peuvent être appréciés jeunes mais supportent bien le vieillissement.

Un régal !